自家製のがり

新しょうがの季節がやってきました。
やおやの軒先にも並び出しましたね。この季節を待っていました。
新しょうがで自分はがりを作るのです。
そう、お寿司のお伴のがりです。

自家製はやっぱり保存料とかないし、安全なんですよ。変に甘すぎたりもしないですしね。
作り方はいたって簡単。
新しょうがを薄くスライスする、しばらく水に浸す、水を切る、お酢・塩・砂糖・自家製梅酢で漬ける。
後は食べたい時に食べる。
初日から食べられないことはありません。

ぶりの照り焼きに添えてもいいし、あじのたたきと合えてもいいし、なんにだって合うし、手軽にしょうがを摂取できるのは嬉しい。
真夏でも冷え症の人は冷えているっていうし、平熱が最近低下していて不安なので、真夏であろうとせっせと安心自家製がりを食べて基礎代謝をあげたいと思います!
基礎代謝をあげるということは風邪、病気予防にもなるし、美しいスタイルを手に入れるためにも、美肌を手に入れるためにも必要不可欠ですからね。
みなさまも是非。
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